&esp;&esp;这些流程,梅浅听下来甚至觉得不需要自己插手这秋梨膏也不会难喝的样子。
&esp;&esp;看来先前是她和她奶白担心了。
&esp;&esp;“只是以往这秋梨膏都是爹亲自煮的,我在一旁给他打下手,如今这做起来,一开始我还挺紧张的,不过有现在又感觉好像确实没什么难度。”
&esp;&esp;连翠儿自己都这么说了,显然是没问题了。
&esp;&esp;“那嫂子你记得把握好火候。等到给梨汁收治的时候要用小火一直煮,大火很容易糊。”
&esp;&esp;梅浅想起以前看过的古法制红糖的视频,这秋梨膏某些制作上面应该是通用的,于是提醒了一句。
&esp;&esp;“哦,对的!”
&esp;&esp;她说完看着翠儿这反应,好像放心太早了。
&esp;&esp;“还有……”
&esp;&esp;忽然间梅浅又想到了一个问题,“这铁锅能煮秋梨膏么?你爹以前是用什么煮的。”
&esp;&esp;“啊?!”
&esp;&esp;这下翠儿也是一脸惊恐说道:“好像是用陶锅!我爹说铁锅煮的汤药多少会影响药效!哎呀,我这……”
&esp;&esp;“别别别着急,嫂子,你这个等到它沸腾了不是还要过滤渣滓么?到时候再将梨汁换到那边陶锅里,反正你的药后面才放,应该不怎么影响,不是么?”
&esp;&esp;听见梅浅的话,翠儿也又稳住了心神,心里更是庆幸梅浅参与其中。
&esp;&esp;不然的话这锅秋梨膏就算做了出来,想必那味道好不了。
&esp;&esp;之后,在来厨房搭把手的梅石头帮助下,梅浅和翠儿又顺利将那一锅煮开的梨汁过滤转移到了陶锅里。
&esp;&esp;等忙活好了这些,剩下的梅浅和翠儿又仔细核对了一下接下来还有没有注意事项之后,梅浅也才放心离开回去睡觉了。
&esp;&esp;不过临走前,翠儿看着先前被孟玖泡着的一盆豆子,这才想起来问道:“明天你打算用泡好的黄豆炖鱼么?”
&esp;&esp;“不是。”
&esp;&esp;孟玖摇摇头,指了指院子里的石碾子说道:“明早磨豆子,豆浆喝不?”
&esp;&esp;翠儿眼睛听着眼睛一亮:“喝!”
&esp;&esp;小美也在后台趁机起哄:【我也要!记得加点糖。】
&esp;&esp;孟玖:“……”
&esp;&esp;要求还怪多的呢!
&esp;&esp;“对了,你说要买的石膏,我和药包放一块的,奶没看也没问,我也就没说。你要它做什么?”
&esp;&esp;“喝完豆浆,尝试做豆腐。”
&esp;&esp;“什么?你还会做豆腐?”
&esp;&esp;翠儿也不知道是该惊讶梅浅会做豆腐,还是该震惊这豆腐里面居然有石膏。
&esp;&esp;“我们村子里以前有家豆腐坊,有一次去买豆腐的时候偷偷瞧见了他们的做法,好像需要石膏,我也不清楚,所以打算试一下。”
&esp;&esp;梅浅故意模糊说辞,反倒是像确实是尝试的。
&esp;&esp;她说完,翠儿震惊之余又忍不住感叹道:“你这要是试着做了出来,那咱家岂不是能……”
&esp;&esp;“哎哎哎,嫂子,这豆腐我也不一定做出来,就算做出来了也未必能有卖出去的卖相。”
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